Chaque année, le 5 octobre, la Division de l'Enseignement de l'Unesco organise « une Journée mondiale des enseignants » qui réunit des experts et des professeurs de différents pays.
Les responsables et les étudiants du Master « Action éducative internationale, médiation sociale et ouverture interculturelle » sont invités à participer au sein de l'Unesco à cette journée afin de présenter les objectifs du Master et les diverses expériences professionnelles vécues en France et à l'international autour de la thématique choisie chaque année par l'UNESCO.
Ce projet veut favoriser le développement de liens et de divers partenariats entre l'Institut Mounier et l'Unesco. Il permet aussi de rendre compte du fait que les problématiques développées par l'Unesco, à savoir la primauté donnée à la dimension internationale et interculturelle et à l'Education pour tous, rejoignent tout à fait les réflexions menées au sein de l'Institut Lasalle Mounier.
En 2010, le thème choisi était « La reconstruction commence avec les enseignants ».
La participation de l'Institut Lasalle Mounier a donné lieu à l' intervention d'un étudiant rendant compte du travail mené au sein d'un établissement « de la dernière chance », l'école Oscar Romero à Garges les Gonesses, suivie de celle d'une étudiante partie en stage dans une association à Haïti et témoignant de l'accompagnement éducatif assuré auprès d'élèves haïtiens après le séisme de janvier 2010.
En 2011, la journée porte sur l'égalité des genres en Education
