Le Havre 30ème ville de France comporte, comme toute les villes de tailles comparables, d'importantes communautés étrangères. Cela se vérifie aussi dans le public accueilli dans notre établissement. Ces différences culturelles provoquent parfois des incompréhensions, le but est ici d'ouvrir l'esprit des élèves en leur faisant découvrir par l'intermédiaire de la cuisine la culture de l'autre, de communiquer et enfin pourquoi pas d'échanger des recettes.
