Etablissement catholique de centre ville à Toulouse, le lycée Saint-Joseph a vu ses élèves souhaiter élaborer un jardin qui leur permette à la fois de rendre plus agréable leur environnement mais aussi d'initier une réflexion sur à la place du « Fait Religieux » dans leur cadre scolaire. La notion de jardin est présente dès les premières pages de la Genèse lorsque Dieu installe l'homme et la femme au coeur de ce lieu paradisiaque qu'est l'Eden. En hébreu, jardin se dit gan. En grec, c'est le paradisios, le paradis, mot d'origine persane qui signifie terrain planté d'arbres. Il symbolise l'achèvement de ce qui a été commencé dans la création, c'est le lieu où tout est parfait (Eden en hébreu). Ce projet se trouve en réalité à la croisée de plusieurs préoccupations : au-delà du fait religieux, la participation des jeunes à a vie de l'établissement ainsi que l'usage du Socle Commun de Connaissances avec l'Education au Développement Durable et notamment le programme de SVT en classe de 6ème : « Le peuplement d'un milieu », « Origine de la matière des vivants », « Diversité, parenté et unités des êtres vivants ». Ce jardin, bordé par des locaux bitumés, sera un lieu dans lequel les jeunes pourront aller lire au beau temps, se promener et y rencontrer quelques essences bibliques.
